Prodotto di rara bontà...
Ha senz'altro origini antichissime, apprezzato da chi cerca gusti e sapori diversi.
Originario delle montagne dell'Italia Centrale, ancora oggi viene realizzato con pasta a grana fine al cui interno è deposto a mano un "cuore" di pancetta di maiale accuratamente pepato spezziato.
La stagionatura, rigorosamente al naturale nelle cantine di montagna,per un periodo medio/lungo completa questo capolavoro del gusto.
Peso 400 g circa
COGLIONI DI MULO
Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 g di prodotto
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Valore energetico
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323
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Kcal
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1340
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Kj
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Grassi
“ di cui saturi
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25,0
8,7
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g
g
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Carboidrati
“ di cui zuccheri
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0,6
0,6
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g
g
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Proteine
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23,9
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g
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Sale
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3,89
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g
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Ingredienti: Carne di suino, sale, LATTE, vino (contiene SOLFITI e ANIDRIDE SOLFOROSA), saccarosio, pepe, aglio, peperoncino. Antiossidante: E 301. Conservanti: E 250 – E 252.
