Lonza

21.50€
Prezzo a richiesta

Le carni utilizzate sono quelle più nobili del suino, come quelle del collo .

Viene lasciato a bagno per alcuni giorni  con gli aromi dei migliori vini bianchi locali, insaporito con un trito di aglio e fior di finocchio selvatico; sapori che rievocano le genuinità di una volta.

Affinchè la salatura sia omogenea e tutte le sue parti possano essere giustamente insaporite, il prodotto viene a lungo massaggiato.

Una naturale stagionatura in cantina, infine, permette il completamento del lavoro.

 

€ 21,50 al Kg

 

I pesi sono soggetti a variazione, vi invitiamo a contattarci così da comunicarvi peso e relativo prezzo.

 

 

 

LONZA

Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 g di prodotto

 

Valore energetico

401

Kcal

 

1676

Kj

Grassi

“ di cui saturi

31,6

11,84

g

g

Carboidrati

“ di cui zuccheri

0,0

0,0

g

g

Proteine

28,9

g

Sale

4,93

g

 

Ingredienti: Carne di suino, sale, vino (contiene SOLFITI e ANIDRIDE SOLFOROSA), saccarosio, pepe, aglio, peperoncino, finocchio. Antiossidante: E 301. Conservanti: E 250 – E 252



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