La Corallina è il salame per antonomasia, tipico della nostra zona, custode delle migliori tradizioni della norcineria.
I lardelli distribuiti nell'impasto, la sua stagionatura ed il gusto unico, ne fanno un perfetto abbinamento a pane appena sfornato o alla caratteristica torta al formaggio umbra.
Lo ricordiamo come il salame della Santa Pasqua; i nostri nonni lo mangiavano sempre e soprattutto per quella ricorrenza.
Fortunatamente questa tradizione continua ancora oggi....
Peso 700 g circa
SALAME CORALLINA
Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 g di prodotto
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Valore energetico
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362
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Kcal
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1501
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Kj
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Grassi
“ di cui saturi
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29,9
10,5
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g
g
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Carboidrati
“ di cui zuccheri
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0,6
0,6
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g
g
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Proteine
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22,8
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g
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Sale
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3,88
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g
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Ingredienti: Carne di suino, sale, LATTE, vino (contiene SOLFITI e ANIDRIDE SOLFOROSA), saccarosio, pepe, aglio, peperoncino. Antiossidante: E 301. Conservanti: E 250 – E 252.
