Questa zuppa rappresenta un vero emblema delle antiche tradizioni contadine, considerata un tempo il cibo dei poveri.
Gli ingredienti contenuti all'interno di questo mix ne fanno un alimento altamente proteico, con un elevato contenuto di fibre.
Veloce da cuocere vi farà riscoprire il gusto degli antichi sapori di campagna.
Ingredienti: PISELLI SPEZZATI, FARRO PERLATO, ORZO PERLATO, FAVE SPEZZATE
Contiene Glutine e Soia (da cross contamination)
Confezione 500 gr
RICETTA: ZUPPA CONTADINA
Lavate bene la zuppa e mettetela in pentola con acqua fredda insieme alla cipolla, il sedano, il pomodoro, le carote e le patate tagliate a cubetti. Condite con sale e olio e lasciate bollire per circa 30 minuti. Servite con una spolverata di parmigiano grattugiato.
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SCHEDA TECNICA PRODOTTO (CLICCA PER LEGGERE)
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DENOMINAZIONE PRODOTTO
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ZUPPA CONTADINA
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INGREDIENTI
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Piselli Spezzati, Farro Perlato, Orzo Perlato, Fave Spezzate
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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dimensione
Colore
Odore e sapore
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N.r.
Variegato
Tipico
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CONFEZIONE
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Sacchetto
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PESO NETTO
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500 g
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PESO LORDO
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505 g (peso sacchetto incluso)
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CODICE EAN
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8017635005166
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ATTRIBUZIONE NR. LOTTO
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Codice alfanumerico
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LUOGO DI PROVENIENZA
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Italia
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DESTINAZIONE D’USO
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Alimentare
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INDICAZIONE D’USO
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Consumazione previa cottura
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CONSERVAZIONE
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Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce e di calore
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SHELF LIFE
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18 mesi
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DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (le quantità sono da considerarsi valori medi su campioni)
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(valori medi per 100 g di prodotto)
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Calorie: Kcal 325/ kJ 1379
Proteine: 16,1 g
Carboidrati: 49,8 g di cui zuccheri: 3,4 g
Grassi: 2,9 g di cui saturi: 0,9 g
Fibra Alimentare: 18,0 g
Sale*: 0,01 g
* Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente nel legume.
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CARATTERISTICHE CHIMICO/FISICHE (le quantità sono da considerarsi valori medi su campioni)
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Umidità
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< 14 %
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Ceneri
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< 3,5 %
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Cadmio
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< 0,10 mg/kg (Reg. CE 1881/2006 e succ. agg.)
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Piombo
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< 0,20 mg/kg (Reg. CE 1881/2006 e succ. agg.)
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Filth-Test
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Impurità solide intere
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0/100 g
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Frammenti
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< 12/100 g
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Aflatossine B1,B2,G1,G2
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Aflatossine totali < 4
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Residui di fitofarmaci
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Entro i limiti massimi di residui (LMR) previsti dal Reg. Europeo n. 396/05 e succ. agg.
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ORGANISMI GENETICAMENTE MODIFICATI
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Prodotto ottenuto senza l’impiego di organismi geneticamente modificati (OGM) e/o prodotti derivati, in accordo con i Reg.2003/1829/CE e 2003/1830/CE e successivi aggiornamenti.
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CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE (le quantità sono da considerarsi valori medi su campioni)
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Carica batterica totale
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< 500.000 UFC/g
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E. Coli
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< 100 UFC/g
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Stafilococchi
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< 100 UFC/g
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Salmonella
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Assente
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Listeria Monocytogenes
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Assente
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Muffe e lieviti
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< 1.000 UFC/g
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NOTE
Le informazioni analitiche e merceologiche sopra riportate possono leggermente variare secondo la partita di merce lavorata.
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ALLERGENI ALIMENTARI (Reg. CE n. 1169/2011 Allegato II)
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PRESENTI NEL PRODOTTO
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TRACCE DA CROSS CONTAMINATION
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SI
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NO
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SI
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NO
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CEREALI CONTENENTI GLUTINE E PRODOTTI DERIVATI
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X
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X
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X
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CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEI
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X
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X
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UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVA
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X
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X
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PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE
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X
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X
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ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI
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X
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X
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X
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SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA
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X
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X
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X
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LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCL. LATTOSIO)
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X
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X
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FRUTTA A GUSCIO E PRODOTTI DERIVATI
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X
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X
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X
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SEDANO E PRODOTTI A BASE DI SEDANO
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X
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X
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SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE
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X
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X
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X
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SEMI DI SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SESAMO
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X
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X
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X
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ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI (SO2 > 10 mg/kg)
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X
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X
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LUPINI E PRODOTTI A BASE DI LUPINI
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X
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X
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X
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MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI
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X
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|
X
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IMBALLAGGI
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- CONFEZIONE SINGOLA
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DESCRIZIONE
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Sacchetto termosaldato con clipbad
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ALTEZZA
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27 cm (ciuffo incluso)
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LARGHEZZA
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8,5 cm
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PROFONDITÀ
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5 cm
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- CARTONE
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DESCRIZIONE
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Cartone contenente 10 sacchetti
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DIMENSIONI
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L29,8 x P19,7 x H20,5 cm
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PESO NETTO
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5 kg
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PESO LORDO
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5,5 kg
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Le schede tecniche possono subire variazioni senza alcun preavviso da parte di Sapori di Norcia S.r.l. Sarà pertanto cura della clientela richiedere copia aggiornata delle medesime.
