Zuppa di Fagioli 500 gr

3.50€

Considerati un tempo la carne dei poveri, oggi i fagioli sono stati riscoperti per le importanti proprietà nutritive.
L'accostamento di 4 tipologie di fagioli rende questo mix una risorsa importantissima per il nostro organismo: è infatti ricco di fibre e possiede un elevato contenuto di proteine.
Da consumare nelle più disparate varianti: come zuppa calda, insalata fredda o  ancora come semplice contorno da abbinare a primi o secondi piatti.

 

 

Ingredienti: FAGIOLI CANNELLINI, FAGIOLI OCCHIO, FAGIOLI BORLOTTI, FAGIOLI TONDINI

 

Confezione 500 gr

 

Contiene:  Glutine e Soia (da cross contamination)


ZUPPA DI FAGIOLI

Mettete in ammollo la zuppa per 12 ore. Lessate quindi i fagioli. Preparate un soffritto di carota, sedano, cipolla, patate e pomodoro. Aggiungete i fagioli lessati e allungate con il brodo vegetale. Lasciate cuocere per circa 20 minuti. Aggiustate di sale. Servite la zuppa con delle fette di pane tostato.

 


FOCUS

Alimento base delle antiche popolazioni del Nuovo Mondo insieme al mais, il fagiolo fu importato nei Paesi Europei dai Conquistadores, a seguito della scoperta delle Americhe. La pianta del fagiolo, Phaseolus vulgaris, è dunque originaria dell'America centrale e del Messico; in quegli anni, in Europa esistevano già alcune specie di fagioli (genere Vigna), di origine però Africana. I nuovi fagioli del genere Phaseolus presto soppiantarono gli altri, perché più redditizi e semplici da coltivare.

 

Abbiamo zuppe che non necessitano di ammollo come:

 

Zuppa ai Cereali , Zuppa Cecirinella , Zuppa Contadina ,  Zuppa Rustica con AvenaZuppa Varietà

 

 

DENOMINAZIONE PRODOTTO

ZUPPA DI FAGIOLI

INGREDIENTI

Fagioli Borlotti, Fagioli Cannellini, Fagioli Tondini, Fagioli Occhio Nero

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dimensione

Colore

Odore e sapore

 

N.r.

Variegato

Tipico

CONFEZIONE

Sacchetto

PESO NETTO

500 g

PESO LORDO

505 g (peso sacchetto incluso)

COSICE EAN

8017635007580

ATTRIBUZIONE NR. LOTTO

Codice alfanumerico

LUOGO DI PROVENIENZA

Italia

DESTINAZIONE D’USO

Alimentare

INDICAZIONE D’USO

Consumazione previa cottura

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce e di calore

SHELF LIFE

18 mesi

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (le quantità sono da considerarsi valori medi su campioni)

 (valori medi per 100 g di prodotto)

Calorie: Kcal 305/ kJ 1284

Proteine: 21 g

Carboidrati: 41 g              di cui zuccheri: 2,8 g   

Grassi: 1,9 g                       di cui saturi: 0,3 g

Fibra Alimentare: 20 g

Sale*: 0 g

* Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente nel legume.

CARATTERISTICHE CHIMICO/FISICHE (le quantità sono da considerarsi valori medi su campioni)

Umidità

< 14 %

Ceneri

< 3,5 %

Cadmio

< 0,10 mg/kg (Reg. CE 1881/2006 e succ.  agg.)

Piombo

< 0,20 mg/kg (Reg. CE 1881/2006 e succ.  agg.)

Filth-Test

Impurità solide intere

0/100 g

Frammenti

< 12/100 g

Aflatossine B1,B2,G1,G2

Aflatossine totali < 4

Residui di fitofarmaci

Entro i limiti massimi di residui (LMR) previsti dal Reg. Europeo n. 396/05 e succ. agg.

ORGANISMI GENETICAMENTE MODIFICATI

Prodotto ottenuto senza l’impiego di organismi geneticamente modificati (OGM) e/o prodotti derivati, in accordo con i Reg.2003/1829/CE e 2003/1830/CE e successivi aggiornamenti.

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE (le quantità sono da considerarsi valori medi su campioni)

Carica batterica totale

< 500.000 UFC/g

E. Coli

< 100 UFC/g

Stafilococchi

< 100 UFC/g

Salmonella

Assente

Listeria Monocytogenes

Assente

Muffe e lieviti

< 1.000 UFC/g

NOTE

Le informazioni analitiche e merceologiche sopra riportate possono leggermente variare secondo la partita di merce lavorata.

ALLERGENI ALIMENTARI (Reg. CE n. 1169/2011 Allegato II)

 

PRESENTI NEL PRODOTTO

TRACCE DA CROSS CONTAMINATION

 

SI

NO

SI

NO

CEREALI CONTENENTI GLUTINE E PRODOTTI DERIVATI

 

X

X

 

CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEI

 

X

 

X

UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVA

 

X

 

X

PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE

 

X

 

X

ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI

 

X

 

X

SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA

 

X

X

X

LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCL. LATTOSIO)

 

X

 

X

FRUTTA A GUSCIO E PRODOTTI DERIVATI

 

X

 

X

SEDANO E PRODOTTI A BASE DI SEDANO

 

X

 

X

SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE

 

X

X

X

SEMI DI SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SESAMO

 

X

X

X

ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI (SO2 > 10 mg/kg)

 

X

 

X

LUPINI E PRODOTTI A BASE DI LUPINI

 

X

X

X

MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI

 

X

 

X

 

 

 

IMBALLAGGI

-          CONFEZIONE SINGOLA

 

DESCRIZIONE

Sacchetto termosaldato con clipbad

ALTEZZA

27 cm (ciuffo incluso)

LARGHEZZA

8,5 cm

PROFONDITÀ

5 cm

-          CARTONE

 

DESCRIZIONE

Cartone contenente 10 sacchetti

DIMENSIONI

L29,8 x P19,7 x H20,5 cm

PESO NETTO

5 kg

PESO LORDO

5,5 kg

 

Le schede tecniche possono subire variazioni senza alcun preavviso da parte di Sapori di Norcia S.r.l.  Sarà pertanto cura della clientela richiedere copia aggiornata delle medesime.


Da inserire:

  • Peso spedizione: 0.5kg.


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