Da ricetta tradizionale nasce una zuppa che racchiude in sé il frutto di passione ed esperienza.
Una perfetta combinazione di legumi, che rende questo mix un alimento altamente proteico con un elevato contenuto di fibre.
La giusta pietanza per scaldare le vostre tavole in fredde serate invernali.
Ingredienti: FAGIOLI BORLOTTI, FAGIOLI CANNELLINI, CICERCHIA DECORTICATA, PISELLI SPEZZATI, LENTICCHIA
Cereali contenenti glutine e Soia (da cross contamination)
Confezione da 500 gr
RICETTA: ZUPPA DELLA NONNA
Mettete in ammollo la zuppa per 12 ore. Versatela quindi in pentola con acqua fredda insieme alla cipolla, il sedano, il pomodoro, le carote e le patate tagliate a cubetti. Condite con sale e olio e lasciate cuocere per circa 40 minuti. Servite con una spolverata di parmigiano grattugiato.
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SCHEDA TECNICA PRODOTTO (CLICCA PER LEGGERE)
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DENOMINAZIONE PRODOTTO
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ZUPPA DELLA NONNA
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INGREDIENTI
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Fagioli Borlotti, Fagioli Cannellini, Cicerchia Decorticata, Piselli Spezzati, Lenticchia
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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dimensione
Colore
Odore e sapore
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N.r.
Variegato
Tipico
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CONFEZIONE
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Sacchetto
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PESO NETTO
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500 g
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PESO LORDO
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505 g (peso sacchetto incluso)
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CODICE EAN
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8017635005142
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ATTRIBUZIONE NR. LOTTO
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Codice alfanumerico
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LUOGO DI PROVENIENZA
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Italia
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DESTINAZIONE D’USO
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Alimentare
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INDICAZIONE D’USO
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Consumazione previa cottura
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CONSERVAZIONE
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Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce e di calore
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SHELF LIFE
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18 mesi
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DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (le quantità sono da considerarsi valori medi su campioni)
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(valori medi per 100 g di prodotto)
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Calorie: Kcal 317/ kJ 1343
Proteine: 20,6 g
Carboidrati: 47,2 g di cui zuccheri: 3,5 g
Grassi: 1,9 g di cui saturi: 0,6 g
Fibra Alimentare: 14,1 g
Sale*: 0,01 g
* Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente nel legume.
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CARATTERISTICHE CHIMICO/FISICHE (le quantità sono da considerarsi valori medi su campioni)
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Umidità
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< 14 %
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Ceneri
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< 3,5 %
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Cadmio
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< 0,10 mg/kg (Reg. CE 1881/2006 e succ. agg.)
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Piombo
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< 0,20 mg/kg (Reg. CE 1881/2006 e succ. agg.)
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Filth-Test
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Impurità solide intere
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0/100 g
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Frammenti
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< 12/100 g
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Aflatossine B1,B2,G1,G2
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Aflatossine totali < 4
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Residui di fitofarmaci
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Entro i limiti massimi di residui (LMR) previsti dal Reg. Europeo n. 396/05 e succ. agg.
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ORGANISMI GENETICAMENTE MODIFICATI
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Prodotto ottenuto senza l’impiego di organismi geneticamente modificati (OGM) e/o prodotti derivati, in accordo con i Reg.2003/1829/CE e 2003/1830/CE e successivi aggiornamenti.
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CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE (le quantità sono da considerarsi valori medi su campioni)
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Carica batterica totale
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< 500.000 UFC/g
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E. Coli
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< 100 UFC/g
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Stafilococchi
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< 100 UFC/g
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Salmonella
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Assente
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Listeria Monocytogenes
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Assente
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Muffe e lieviti
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< 1.000 UFC/g
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NOTE
Le informazioni analitiche e merceologiche sopra riportate possono leggermente variare secondo la partita di merce lavorata.
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ALLERGENI ALIMENTARI (Reg. CE n. 1169/2011 Allegato II)
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PRESENTI NEL PRODOTTO
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TRACCE DA CROSS CONTAMINATION
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SI
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NO
|
SI
|
NO
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CEREALI CONTENENTI GLUTINE E PRODOTTI DERIVATI
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X
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X
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CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEI
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X
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X
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UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVA
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X
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X
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PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE
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X
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X
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ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI
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|
X
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X
|
X
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SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA
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X
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X
|
X
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LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCL. LATTOSIO)
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X
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|
X
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FRUTTA A GUSCIO E PRODOTTI DERIVATI
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X
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X
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X
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SEDANO E PRODOTTI A BASE DI SEDANO
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X
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X
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SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE
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X
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X
|
X
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SEMI DI SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SESAMO
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X
|
X
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X
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ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI (SO2 > 10 mg/kg)
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X
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X
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LUPINI E PRODOTTI A BASE DI LUPINI
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|
X
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X
|
X
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MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI
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X
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|
X
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IMBALLAGGI
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- CONFEZIONE SINGOLA
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DESCRIZIONE
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Sacchetto termosaldato con clipbad
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ALTEZZA
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27 cm (ciuffo incluso)
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LARGHEZZA
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8,5 cm
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PROFONDITÀ
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5 cm
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- CARTONE
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DESCRIZIONE
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Cartone contenente 10 sacchetti
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DIMENSIONI
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L29,8 x P19,7 x H20,5 cm
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PESO NETTO
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5 kg
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PESO LORDO
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5,5 kg
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Le schede tecniche possono subire variazioni senza alcun preavviso da parte di Sapori di Norcia S.r.l. Sarà pertanto cura della clientela richiedere copia aggiornata delle medesime.
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