Il prodotto che ha reso famoso Castelluccio in Italia, ma anche in tutto il mondo.
Le nostre lenticchie sono ottime nel gusto, dal punto di vista nutrizionale sono ricche di ferro e potassio; oltre agli aspetti già citati, si contraddistinguono dalle altre per la molteplicità dei colori e per la minuta dimensione.
Una delle caratteristiche più importante è che non hanno bisogno di ammollo, con circa 35 minuti di cottura è pronta per essere gustata.
Dal 1997 ha ottenuto il riconoscimento I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) dalla comunità europea. Prodotte esclusivamente nei nostri terreni circostanti Castelluccio , senza uso di concimi chimici né diserbanti,con la stessa cura di una volta.
Confezione 1 Kg
La Lenticchia di Castelluccio di Norcia per saperne di più...
100 Grammi di prodotto contengono
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| Acqua (g) |
11,2 |
Ferro (mg) |
8
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| Proteine (g) |
22,7 |
Calcio (mg) |
57 |
| Lipidi (g) |
0,1 |
Fosforo (mg) |
376 |
| Colesterolo (g) |
- |
Magnesio (mg) |
83 |
| Carboidrati disponibili (g) |
51,1 |
Zinco (mg) |
2,9 |
| Amido (g) |
44,8 |
Rame (mg) |
1 |
| Zuccheri solubili (g) |
1,8 |
Selenio (µg) |
- |
| Fibra totale (g) |
13,8 |
Tiamina (mg) |
0,47 |
| Fibra insolubile (g) |
12,91 |
Riboflavina (mg) |
0,2 |
| Fibra solubile (g) |
0,92 |
Niacina (mg) |
2 |
| Alcool (g) |
- |
Vitamina A retinolo eq. (µg) |
10 |
| Energia (kcal) |
291 |
Vitamina C (mg) |
- |
| Sodio (mg) |
8 |
Vitamina E (mg) |
- |
| Potassio (mg) |
980 |
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