Lonzino al Finocchio

25.00€
Prezzo a richiesta

Le carni utilizzate sono quelle più nobili del suino.

Viene lasciato a bagno per alcuni giorni  con gli aromi dei migliori vini bianchi locali, insaporito con un trito di aglio e fior di finocchio selvatico; sapori che rievocano le genuinità di una volta.

Affinchè la salatura sia omogenea e tutte le sue parti possano essere giustamente insaporite, il prodotto viene a lungo massaggiato.

Una naturale stagionatura in cantina, infine, permette il completamento del lavoro.

 

Trancio di Lonzino con Finocchio sottovuoto 

25.00 € /Kg

I pesi sono soggetti a variazione, vi invitiamo a contattarci così da comunicarvi peso e relativo prezzo.

 


  • Peso spedizione: 0.6kg.


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