Pasta e Polenta

Il termine polenta deriva dal latino puls, una specie di polenta di farro (in latino far da cui deriva "farina") che costituiva la base della dieta delle antiche popolazioni italiche. I greci invece usavano solitamente l'orzo. Ovviamente, prima dell'introduzione del mais (dopo la scoperta dell'America), la polenta veniva prodotta esclusivamente con vari altri cereali come, oltre ai già citati orzo e farro, la segale, il miglio, il grano saraceno e anche il frumento, in misura minore, soprattutto in zone montane, si usano farine di castagne e di fagioli, dando origine ad un impasto più dolce. Oggi le polente prodotte con tali cereali sono più rare, specie in Europa.




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Polenta Istantanea 2.90€

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Polenta Istantanea

Polenta Istantanea , confezione 500 gr   Ingredienti : Farina di mais precotta   Ricetta per 4 - 6 persone: Far bollire circa tre litri di...
Polenta Floreale 4.50€

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Polenta Floreale

Polenta Floreale , confezione 350 gr   Ingredienti : Farina di mais precotta, Finferil 2%, petali di Fiordaliso 1.5%, Prezzemolo.  ...
Polenta Tartufata 4.50€

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Polenta Tartufata

Polenta Tartufata , confezione 350 gr   Ingredienti : Farina di mais precotta, aromi, tartufo nero estivo 2%(Tuber Aestivum Vitt)  ...
Polenta ai Porcini 4.50€

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Polenta ai Porcini

Polenta ai Porcini , confezione 350 gr   Ingredienti : Farina di mais precotta,funghi porcini (Boletus Edulis e rel. gruppo 3%), prezzemolo,...
Pasta - Moccolotti 3.90€

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Pasta - Moccolotti

MOCCOLOTTI , confezione 500 gr Ingredienti: semola di grano duro, acqua Cottura: 9 - 11 minuti     Conosciuti anche come rigatoni. Il nome...
Pasta - Ceppi 3.90€

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Pasta - Ceppi

CEPPI , confezione 500 gr Ingredienti: semola di grano duro, acqua   Grossi cilindri ruvidi e porosi, rigati esternamente.     Se...
Pasta - Mezze maniche 3.90€

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Pasta - Mezze maniche

MEZZE MANICHE , confezione 500 gr Ingredienti: semola di grano duro, acqua Cilindri di semola e acqua, a taglio corto, straordinariamente rigati,...
Pasta - Fusilli 3.90€

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Pasta - Fusilli

FUSILLI , confezione 500 gr Ingredienti: semola di grano duro, acqua Belli nella loro forma a spirale, e per questo molto amati anche dai bambini,...